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Lestani: “Abbiamo tutti voglia di ripartire e ritrovarci in presenza”
Una fitta serie di eventi che si dipaneranno lungo i cinque giorni di HostMilano: è la promessa del partner “storico” Fipgc, Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. Campionati, mostre, sfide e show-cooking finalmente live dopo un anno e mezzo di webinar ed eventi online, come ci racconta il presidente Roberto Lestani. &...
HostMilano. L’approccio sostenibile dalla fabbrica alla gelateria
Fabbriche alimentate con energia rinnovabile, ecogas, materiali riciclabili e riciclati, macchinari attenti al consumo energetico: fare un gelato oggi non è più un attentato al Pianeta. Come dimostreranno le novità a HostMilano 2021, fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. La mostra, che si terrà ...
A Dubai il gelato più costoso del mondo
Il gelato è uno degli sfizi culinari più low cost che esistano al mondo, questo per lo meno finché non si va a Dubai dove ci si può imbattere nell’ice cream più costoso al mondo. In un paese dove tutto è opulento ed esagerato ecco anche una cosa apparentemente semplice come un cono gelato diventa non solo gourmet, ...
La tradizione del sud Italia nel gelato e i cannoli di Don Nino
La Gelateria Pasticceria Don Nino aggiunge un nuovo indirizzo alla sua già lunga lista in Piazza di Spagna a Roma.
Qui Don Nino offre la punta di diamante della sua produzione, il gelato artigianale preparato dalle sapienti mani del Maestro gelatiere Francesco Mastroianni, cinque volte Campione Italiano di Gelateria, che si può gustare anche ...
Osservatorio Gelato-Delivery. Ordini triplicati nell’ultimo anno
Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono in tripla cifra (+179%). È quasi raddoppiato il numero di gelaterie in piattaforma (+74%). In termini di gusti e preferenze, spopolano i grandi classici come pistacchio, stracciatella e nocciola, da ordinare la...
Tre ricette estive per celebrare il World Chocolate Day
In ocassione della Giornata Internazionale del Cioccolato il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli propone tre gustose ricette da assaporare anche d’estate.
IL WORLD CHOCOLATE DAY
Ogni anno il 7 luglio si celebra l’ingrediente più amato dagli italiani e che da sempre contraddistingue la storia di Perugina: il ...
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